Tom Yam Kelapa

-
Berikut ini merupakan tampak dari penyajian tom yam kelapa yang disajikan menggunakan batok kelapa.








Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Manfaat Tom Yam

-
faat Tom Yam 1.  Meningkatkan Sistem Imunisasi Di dalam tom Yam terdapat bawang putih yang dapat meningkatkan aktiviti sel darah putih untuk melawan jangkitan maupun tumor dan juga mengurangi kolesterol di dalam saluran darah dan juga mengurangi risiko penyakit jantung 2.  Mendukung Metabolisme Tubuh Tom Yam juga mengandung capsaicin yang akan mempercepat metabolisme. Hal ini terjadi karena capsaicin meningkatkan suhu tubuh berperanan dalam meningkatnya degupan jantung
Baca selengkapnya

Literature Review

-
Tom Yam  adalah makanan khas Thailand. Kekhasan dengan kuahnya yang jingga hingga kemerah merahan, makanan ini juga terkenal di wilayah Indonesia. Tom Yam berasal dari 2 kata dari Bahasa Thailand , Tom : Proses rebus , dan Yam : salad Thailand yang pedas dan asam , karakteristik tom yum terkenal dengan rasa asam dan pedasnya dengan keharuman rempah rempah yang digunakan di dalam kaldu. Disini kita mencoba untuk membuat tomyam yang disajikan di batok kelapa, yaitu Tom Yam Kelapa. Tom Yam tercipta karena pengaruh geografis Thailand yang memiliki banyak wilayah pesisir, maka pemilihan isian tom yam juga tidak hanya terbatas pada sayuran saja. Tom Yam Goong misalnya, tom yam yang satu ini adalah jenis yang paling terkenal dan paling sering ditemukan di berbagai restoran tropis ataupun khas Thailand. Tom yam berbahan dasar udang, cumi, ikan kakap fillet, jamur merang, batang serai, daun jeruk, lengkuas, cabe rawit merah, kecap ikan, garam, bubuk merica, gula pasir, air asam, daun k...
Baca selengkapnya

Resep Tom Yam Kelapa

-
·  Lumuri udang, cumi, dan ikan dengan ½ sendok makan air jeruk nipis. Diamkan hingga 15 menit. ·  Tumis minyak goreng, ebi, bawang putih dan cabai kering sampai harum. Angkat dan blender dengan minyaknya ·  Rebus kaldu udang, bumbu tom yam yang sudah dipersiapkan, serai, daun jeruk, dan lengkuas. ·  Tambahkan udang cumi, ikan, jamur merang, cabai rawit merah, kecap ikan, garam, bubuk merica, dan gula pasir. Masak hingga mendidih ·  Masukkan air asam dan aduk sampai merata. Tambahkan air jeruk lemon ·  Sajikan dengan taburan daun ketumbar di dalam batok kelapa yang sudah tidak ada airnya. *kita juga bias mengganti seafood dengan ayam ala khas Indonesia
Baca selengkapnya