Resep Tom Yam Kelapa

· Lumuri udang, cumi, dan ikan dengan ½ sendok makan air jeruk nipis. Diamkan hingga 15 menit.

· Tumis minyak goreng, ebi, bawang putih dan cabai kering sampai harum. Angkat dan blender dengan minyaknya

· Rebus kaldu udang, bumbu tom yam yang sudah dipersiapkan, serai, daun jeruk, dan lengkuas.

· Tambahkan udang cumi, ikan, jamur merang, cabai rawit merah, kecap ikan, garam, bubuk merica, dan gula pasir. Masak hingga mendidih

· Masukkan air asam dan aduk sampai merata. Tambahkan air jeruk lemon

· Sajikan dengan taburan daun ketumbar di dalam batok kelapa yang sudah tidak ada airnya.

*kita juga bias mengganti seafood dengan ayam ala khas Indonesia